Parlons Agriculture
Bien manger en Nouvelle-Aquitaine
La Nouvelle-Aquitaine est le leader français des produits sous signe officiel de qualité et d’origine. Faisons entrer ces produits dans nos cuisines et nos assiettes !
Lundi 18/05/2020 – 17h30
La Nouvelle-Aquitaine est le leader français des produits sous signe officiel de qualité et d’origine.
Faisons entrer ces produits dans nos cuisines et nos assiettes !
L’alimentation est acte majeur de notre quotidien. Il impacte notre santé, notre vie sociale, notre économie, il révèle notre culture, nos valeurs…
Le COVID-19, avec le confinement qu’il a généré, a bousculé les habitudes d’approvisionnement en produits alimentaires : réflexion sur l’origine des produits, la souveraineté alimentaire, le retour à la cuisine, les circuits de distribution, les relations au sein de la chaîne alimentaire.
En Nouvelle-Aquitaine, la palette des productions permet de faire face à tous les besoins, y compris en produits sous signe officiel de la qualité et de l’origine (SIQO), mais nos productions doivent aussi s’exporter et être accessibles à tous les consommateurs.
Intervenants
Franck BARBIERI, boucher
Yuna CHIFFOLEAU, INRAE
Philippe KRATZ, Maïsadour
Elodie QUACH, Responsable Filière Qualité Carrefour
Animateur
Julien PRIVAT